IMG_20190103_112105.jpg

Šaunioji drakonų maisto kūrybinė grupė sukūrė specialų Kalėdinių dovanų rinkinį, dovanų rinkinį galima pritaikyti ne tik kalėdoms.

Dovanų rinkinį sudarė:

  • Saldūs migdolo riešutai
  • Obuolienė su avietėmis
  • Aliejus
  • Prieskoniai
  • Vytinta mėsa
  • Traškūs agurkėliai
  • Kvapnus konservuotas apelsinas

Saldūs migdolo riešutai

IMG_20190103_112551.jpg

Ši idėja gimė vaikštant po Kalėdinę mugę, nieko nėra skaniau nei saldūs riešutai. Tai ir puiki dovana ir šaunus Kalėdinio stalo akcentas.

Reikės:

  • 1 dovanai reikėtų apie 100 – 120 g. migdolo riešutų;
  • Vandens;
  • Cukraus;
  • Cinamono.

Gaminimas:

Į šiltą vandenį negailėdami dedame cukraus ir maišome kol ištirps. Į saldžią masę dedame migdolus. Palaikome apie 30 min. Nupilame migdolus, dedame į kepimo skardą, paskirstome riešutus taip, kad jie nesiliestų vienas prie kito, papildomai pabarstome cukrumi bei cinamonu. Dedame į 200 laipsnių tempera įkaitintą orkaitę, kepame kol riešutai gražiai išdžius.

Obuolienė su avietėmis

IMG_20190103_112531.jpg

Obuolienė – kvepia vaikyste ir namų jaukumu, visai kaip Kalėdos, todėl tai puiki dovana ir malonus prisiminimas.

Reikės:

    • Obuolių (kiekis priklauso nuo norimo obuolienės kiekio);
    • Cukraus (jei obuoliai rūgštesni);
    • Mėgstamų uogų (aš naudojau šaldytas avietes);
    • Cinamono (nebūtinai);
  • Vandens

Gaminame:

Obuolius nulupame, išimame sėklytes ir supjaustome norimo dydžio gabaliukais (aš pjausčiau stambesniais, nes mėgstu kai išvirusvlieka obuolių gabaliukai). Į didelį puodą dedame obuolius, beriame cukrų, pilame vandenį (maždaug iki pusės obuolių), truputį paverdame. Obuoliams šiek tiek suminkštėjus dedame uogas, Jeigu naudosite šaldytas papildomai vandens pilti nebereikia. Nuolat maišydami tikriname obuolienės konsistensiją, jei obuolienė per tiršta galima papildomai užpilti vandens. Jei norime obuolienę galime pagardinti cinamonu.

Aliejus

IMG_20190103_112619.jpg

Drakono aliejus ypatingas tuo, jog jam pagardinti naudojami natūralūs, namie užauginti prieskoniai. Jų galima naudoti įvairiausių pagal skonį.

Reikės :

  • Pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus,
  • Baziliko,
  • Aitriųjų paprikų,
  • Mairūno.

Gaminame:

Soda dizinfekuojame indą į kurį pilsime aliejų, dedame prieskonius, pilame aliejų. Aliejus turėtų būti laikomas vėsioje vietoje, apie dvi savaites.

Prieskoniai

IMG_20190103_112541.jpg

Reikės:

  • Baziliko.

Gaminame :

Sudžioviname baziliką ir jį suberiame į atskirus indelius.

Vytinta kiaulienos nugarinė:

IMG_20190103_112447.jpg

Reikės:

  • Kaulienos nugarinė su kaulu,
  • Pipirai,
  • Rozmarinas,
  • Druska 2 v.š,
  • Cukrus 1 v.š,
  • Žalios devynerios, 200 ml.
  • Smulkinta, džiovinta paprika.

Gaminame :

Kaulus atskiriame nuo mėsos, juos vėliau bus galima panaudoti gardiems šonkauliukams paruošti. Mėsą įtriname prieskoniais, pilame „Žaliųjų devynerių“. Ir dedame savaitei į šaldytuvą kas dieną apverčiant. Po savaitės mėsą išimame, nusausiname, įviniojame į marlę ir kabiname šiltoje vietoje. Tinka virš viryklės ar ant radiatoriaus. Po maždaug 2 sav. mėsa jau tinkama valgymui.

Traškūs agurkėliai

IMG_20190103_112607.jpg

Nuostabaus skonio traškūs nevirti agurkėliai. Receptą gavau iš bendradarbės, kuri ir pavaišino agurkėliais. Pirmas įspūdis buvo puikus. Nes agurkėliai priminė, traškius įpatingai paruoštus, toli gražu ne namų salygomis agurkus. Skonis buvo puikus, saldžiarūščiai aštrus, česnakinis.

Reikės:

  • 3kg agurkų,
  • 5-6 šaukštai druskos,
  • 1 kg cukraus,
  • 3-4 švieži čili pipirai,
  • 10 šaukštų aliejaus,
  • 2 stiklinės acto,
  • 3 česnako galvutės.

Gaminame:

Supjaustome agurkus, česnakus, čili pipirus, formą pasirinkite patys, kokia patraukliausiai atrodo. Užpilame, actu bei aliejumi, visus minėtus ingredientus ir paliekame pastovėti per naktį. Tada viską supilame į stiklainiukus.

Kvapnus konservuotas apelsinas

IMG_20190103_112518.jpg

Reikės:

  • Apelsino,
  • Gvazdikėlių,
  • Daug kantrybės.

Gaminame:

Gvazdikėlius pasirinkta tvarka smaigstome į apelsiną. Taip paruoštas apelsinas išsilaiko apie 2 metus.

IMG_20190103_112249.jpg

Drakonų maistas

Dalintis: