Džiovinta kiaulienos nugarinė

Reikės:

  • Kaulienos nugarinė su kaulu,
  • Pipirai,
  • Rozmarinas,
  • Druska 2 v.š,
  • Cukrus 1 v.š,
  • Žalios devynerios, 200 ml.
  • Smulkinta, džiovinta paprika.

Gaminame :

Kaulus atskiriame nuo mėsos, juos vėliau bus galima panaudoti gardiems šonkauliukams paruošti. Mėsą įtriname prieskoniais, pilame „Žaliųjų devynerių“. Ir dedame savaitei į šaldytuvą kas dieną apverčiant. Po savaitės mėsą išimame, nusausiname, įviniojame į marlę ir kabiname šiltoje vietoje. Tinka virš viryklės ar ant radiatoriaus. Po maždaug 2 sav. mėsa jau tinkama valgymui.

Drakonų maistas

Dalintis: